Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме

Дисциплины ВГУЭС:
  • Управление качеством услуг в туризме
  • Менеджмент туризма
Тип материала:
  • учебное пособие
Категория:
  • теоретическая часть
Название материала:

Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме


Год издания:

2005


Язык:

Русский


Авторы/Coставители:
  • Гамов Владимир Константинович
Направления:
  • (230500) Социально-культурный сервис и туризм
  • (060800) Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)
Аннотация:
Подробно рассмотрена теоретическая база менеджмента качества, управления качеством услуг и обслуживания, оценка соответствия туристских услуг установленным требованиям, а также проиллюстрировано практическое применение системы менеджмента качества и оценки соответствия как основы обеспечения конкурентоспособности в индустрии туризма. Рассмотрены некоторые аспекты деятельности гостиниц с учетом специфики функционирования гостиниц в условиях рыночной экономики. Прикладная направленность методического пособия особенно актуальна в условиях конкуренции на рынке гостиничных услуг.