Презентационные материалы

Дисциплины ВВГУ:
  • Технология ресторанной продукции (ОФО, Кафедра ТГРБ) 20180
Авторы/Coставители:
  • Шеметова Елена Васильевна
Год издания:

2018


Файлы:
ppt Тема 7- Технология приготовления блюд из овощей 0 кБ
ppt Тема 6- Технология приготовления соусов 0 кБ
ppt Тема 9- Технология приготовления блюд из мяса 0 кБ
ppt Тема 10-Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макарон 0 кБ
ppt Тема 13- Технология приготовления сладких блюд 0 кБ
ppt Тема 4- Технология приготовления холодных блюд 0 кБ
ppt Тема 5- Технология приготовления супов 0 кБ
ppt Тема 2- Нормативно-технологическая документация 0 кБ
ppt Тема 11- Технология приготовления блюд из яйц, творога 0 кБ
ppt Тема 8- Технология приготовления блюд из рыбы 0 кБ
ppt Тема 14- Технология приготовления напитков 0 кБ
ppt Тема 3- Пряности, специи 0 кБ
ppt Тема 12- Технология приготовления мучных блюд 0 кБ
ppt Тема 1-Технологические принципы 0 кБ