43.03.02 Организация туристских и гостиничных комплексов

rus Язык
4Срок обучения, лет
Гос. Аккредитация
БакалаврКвалификация

Обучение по данной основной образовательной программе ориентировано на удовлетворение потребностей в высококвалифицированных специалистах  индустрии туризма и гостеприимства на базе передовых инновационных технологий.

Основные дисциплины профиля «Организация туристских и гостиничных комплексов»:

  • Управление гостиничными цепями;
  • Технология и организация гостиничных услуг;
  • Организация службы хаускипинга в туристских и гостиничных комплексах;
  • Технология и организация услуг питания;
  • Технология ресторанной продукции;
  • Основы проектирования туристических и гостинично-ресторанных комплексов.

 Полученные компетенции в рамках данного профиля позволят работать в:

средствах размещения, средствах транспорта, предприятиях общественного питания, объектах санаторно-курортного лечения и отдыха, объектах и средства развлечения, познавательного, делового и иного назначения, объектах экскурсионной деятельности и других объектах, связанных с разработкой и реализацией туристского продукта, а также организовать собственный бизнес.

 Особенности реализации образовательной программы во ВГУЭС:

  • высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав;
  • использование в процессе обучения технического комплекса ВГУЭС, в том числе компьютерных классов и специализированных лабораторий «Учебно-тренажерный модуль гостиничного номера»; «Учебно-производственный блок по организации и управлению ресторанным сервисом»; «Кухня учебно-производственного блока»;
  • использование технологий электронного обучения (очные занятия + самостоятельная работа обучающихся с электронными учебными курсами и иными образовательными ресурсами, размещаемыми в электронной образовательной среде ВГУЭС);
  • практико-интегрированное обучение - организация производственных практик в ведущих предприятиях индустрии туризма и гостеприимства города и края;
  • привлечение работодателей к участию в учебном процессе.

Календарный учебный график

Учебный план

Дисциплины учебного плана, рабочие программы дисциплин, практик

ДисциплинаЗач.единицЧасовНедельФорма аттестации
Прикладная физическая культура и спорт (виды спорта по выбору студента) 058  Зачет
Русский язык и культура речи 274  Зачет
Мировая культура и искусство 3110  Экзамен
Экология 274  Зачет
Экономика 4148  Экзамен
Физическая культура и спорт 273  Зачет
Иностранный язык модуль 1 3112  Зачет
Контрольная работа
Сервисология 3111  Экзамен
Математика 6221  Экзамен
Контрольная работа
ДисциплинаЗач.единицЧасовНедельФорма аттестации
Прикладная физическая культура и спорт (виды спорта по выбору студента) 058  Зачет
Иностранный язык второй модуль 4 3111  Зачет
Деловые коммуникации в сервисе 4148  Экзамен
Психология 274  Зачет
География туризма 5184  Экзамен
Экономика и предпринимательство в сервисе и туризме 4147  Экзамен
Курсовое проектирование 1 4144  Курсовая работа
Управление качеством базовый курс 4147  Экзамен
Туристско-рекреационное проектирование модуль 1 4147  Экзамен
Зарубежный этикет и протокол 4147  Экзамен
Информационно-правовое обеспечение бизнеса 4147  Экзамен
Системы бронирования в сервисе и туризме 4147  Экзамен
Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков 2 2 Зачет
Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности 5 5 Зачет
Производственная преддипломная практика 12 8 Зачет
Производственная технологическая практика 4 4 Зачет
Страхование в туризме и предприятиях гостеприимства 274  Зачет
ДисциплинаЗач.единицЧасовНедельФорма аттестации
Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты 60  Итоговая гос. аттестация