43.03.02 Организация туристских и гостиничных комплексов

rus Язык
4Срок обучения, лет
Гос. Аккредитация
БакалаврКвалификация

Обучение по данной основной образовательной программе ориентировано на удовлетворение потребностей в высококвалифицированных специалистах  индустрии туризма и гостеприимства на базе передовых инновационных технологий.

Основные дисциплины профиля «Организация туристских и гостиничных комплексов»:

  • Управление гостиничными цепями;
  • Технология и организация гостиничных услуг;
  • Организация службы хаускипинга в туристских и гостиничных комплексах;
  • Технология и организация услуг питания;
  • Технология ресторанной продукции;
  • Основы проектирования туристических и гостинично-ресторанных комплексов.

 Полученные компетенции в рамках данного профиля позволят работать в:

средствах размещения, средствах транспорта, предприятиях общественного питания, объектах санаторно-курортного лечения и отдыха, объектах и средства развлечения, познавательного, делового и иного назначения, объектах экскурсионной деятельности и других объектах, связанных с разработкой и реализацией туристского продукта, а также организовать собственный бизнес.

 Особенности реализации образовательной программы во ВГУЭС:

  • высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав;
  • использование в процессе обучения технического комплекса ВГУЭС, в том числе компьютерных классов и специализированных лабораторий «Учебно-тренажерный модуль гостиничного номера»; «Учебно-производственный блок по организации и управлению ресторанным сервисом»; «Кухня учебно-производственного блока»;
  • использование технологий электронного обучения (очные занятия + самостоятельная работа обучающихся с электронными учебными курсами и иными образовательными ресурсами, размещаемыми в электронной образовательной среде ВГУЭС);
  • практико-интегрированное обучение - организация производственных практик в ведущих предприятиях индустрии туризма и гостеприимства города и края;
  • привлечение работодателей к участию в учебном процессе.

Вступительные испытания

ПрофильБазовый уровень образованияВступительные испытания
Организация туристских и гостиничных комплексов Среднее общее образование Русский язык
История
Обществознание

Календарный учебный график

Дисциплины учебного плана, рабочие программы дисциплин, практик

ДисциплинаЗачетных единицЧасовНедельФорма аттестации
Производственная преддипломная практика 180  Зачет
Защита выпускной квалификационной работы 30  Итоговая гос. аттестация
Подготовка выпускной квалификационной работы 150